بذور الخردل السوداءحب خردل اسود هى عبارة عن نبات حولي من فصيلة الصليبيات، يزيد ارتفاعه عن المتر، السيقان منتصبة غزيرة التفرع وخاصة الاغصان الموجودة في قمة النبات، الأوراق خضراء متبادلة ضيقة أو مفصصة، الأزهار صغيرة صفراء اللون ساطعة على هيئة عناقيد و تزهر بذور خردل أسود منتصف الصيف وحتى بدايات الخريف..