الطريقة الصحيحة لإذابة الصمغ العربي بأسرع وقت

الصمغ العربي الهشاب مكون من الالياف قابلة للذوبان بالماء، ولذلك فإن الصمغ عالي الجودة يذوب بالماء تماما. ويأخذ الصمغ الهشاب وقتا طويلا بالعادة لإذابتة حسب درجة حرارة الماء وجودة الصمغ وطريقة تصنيعه.

قد يظن الكثير أن الصمغ العربي يذوب بشكل اسرع في الماء الحار، وهذا غير صحيح. وأسرع طريقة لإذابة الصمغ العربي هي في الماء الفاتر الدافيء بدرجة حرارة الغرفة. ومن الأفضل عدم لإضافة الصمغ الى الماء المغلي لضمان عدم فقدانه لأي من خواصه المفيدة.

الطريقة المثلى لإذابة الصمغ في الماء:

1. ضع الصمغ العربي الهشاب في كاْس جاف

2. أكسب ماء فاتر بدرجة حرارة الغرفة على الصمغ العربي بالكأس بقوة

3. قم بخلط المزيج قليلا ثم أتركه حتى يذوب

العوامل المؤثرة على سرعة ذوبان الصمغ العربي:

- درجة حرارة الماء: يذوب الصمغ العربي في الفاء الفاتر بشكل اسرع من الماء الساخن او الماء شديد البرودة

- طريقة طحن الصمغ: تقوم بعض الشركات ببيع صمغ غير مطحون بالشكل المناسب مما يسبب صعوبة بالغة في عملية الذوبان، ولذلك يفضل شراء النوع المناسب مثل صمغ الكردفان.

- طريقة خلط الصمغ بالماء: يحب وضع الصمغ العربي في كأس فارغه وجافة ومن ثم سكب الماء بالكأس بقوة لكي تدخل جزيئات الماء بين حبات الصمغ العربي بشكل سريع وقبل أن تكون هناك أي فرصة لحبيبات الصمغ العربي بالتكتل ببعضها البعض.