الفوائد الصحية لحبة البركة
حبة البركة أو الحبة السوداء أو الكمون الأسود ، هي نبات مزهر من نباتات البحر الأبيض المتوسط . على الرغم من كثرة استخدام حبة البركة في العلاج ، فقد تم استخدامها على نطاق واسع لآلاف السنين كتوابل و طعام . في الواقع ، لديها أكثر من 50 استخدامًا مسجلًا في العديد من المأكولات الهندية و الصينية و العربية .
القيمة الغذائية لحبة البركة .
يحتوي كل 100 غرام من حبة البركة :
الطاقة : 400 سعر حراري .
الدهون : 16.67 غرام .
الكربوهيدرات : 50 غرام .
الألياف : 33.3 غرام .
الكالسيوم : 1000 ميلغرام .
الحديد : 1666.67 ميلغرام .
المغنيسيوم : 333 ميلغرام .
الصوديوم : 100 ميلغرام .
ما هي الفوائد الصحية لحبة البركة ؟
تشمل الفوائد الصحية الرئيسية لحبة البركة خفض الكوليسترول و ضغط الدم ، وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان و أمراض القلب ، وتحسين صحة الجهاز الهضمي ، و تقليل الإجهاد ، وتحسين الذاكرة. أظهرت الدراسات أيضًا أنه يمكن أن يحسن تدفق الدم و يزيد من الأوكسجين في الدماغ ، مما يجعله عاملًا رائعًا مدر للبول .
فوائد حبة البركة لفقدان الوزن .
من فوائد حبة البركة أنها تساعد على خفض الشهية ، و التخلص من دهون البطن وتُحسن عملية الأيض .
فوائد حبة البركة لصحة القلب .
لقد وجدت الدراسات أن تناول البذور مثل حبة البركة يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب . يمكنها أيضًا تحسين إنتاج خلايا الدم والمساعدة في الحفاظ على ضغط الدم الطبيعي و منع السكتات الدماغية والنوبات القلبية . بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت الأبحاث أن تناول كمية معتدلة من البذور و المكسرات يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري .
فوائد حبة البركة لمرض السكري .
لقد وجدت الدراسات أن تناول نظام غذائي غني بالفواكه و الخضروات و حبة البركة يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ، بالإضافة إلى العديد من الأمراض الأخرى . علاوة على ذلك ، يعتقد العلماء أن المواد الكيميائية النباتية الموجودة في حبة البركة يمكن أن تقلل مستويات المكون الضار للكوليسترول في الدم ، مما قد يخفض مستويات الكوليسترول و ضغط الدم .
فوائد حبة البركة لالتهاب المفاصل .
التهاب المفاصل هو حالة تصيب الكثير من الناس ، و خاصة من هم فوق سن الخمسين . و يعتقد أن الالتهاب المفرط يلعب دورًا رئيسيًا في تطور التهاب المفاصل . لقد وجدت الدراسات أن تناول نظام غذائي غني بحبة البركة يمكن أن يقلل من مستويات هذا البروتين الالتهابي في الدم ، مما يجعل من الممكن للجسم تقليل الالتهاب و تقليل خطر الإصابة بالتهاب المفاصل .
فوائد حبة البركة للعناية بالبشرة .
الجلد هو أكبر عضو في الجسم ، و هو أيضًا الأكثر حساسية . لذلك ، من المهم حمايتها . لقد وجدت الدراسات أن تناول الأطعمة الغنية بالزيوت الطبيعية ، مثل زيت حبة البركة يمكن أن يساعد في حماية الجلد من التلف الناتج عن الشيخوخة و أضرار أشعة الشمس و أنواع مختلفة من سرطانات الجلد . بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تساعد هذه الدهون في تقليل مظهر الخطوط والتجاعيد وتحسين نسيج الجلد و تقليل مخاطر ظهور علامات الجلد و التهابات الجلد الأخرى .
فوائد حبة البركة للرجال و النساء .
يتساءل الكثير من الناس عن فوائد استخدام حبة البركة في علاج الرجال والنساء . الحقيقة هي أن كلا الجنسين لهما استخدامات مختلفة لهذا النبات . لقد وجدت الدراسات أن تأثيرات هذا النبات على النساء مماثلة لتلك التي يتعرض لها الرجال ، وبالتالي ، يمكن أيضًا استخدامها في الحالات الأنثوية . من ناحية أخرى ، أظهرت الدراسات التي أجريت على الرجال تحسنًا كبيرًا في المرض و الإرهاق .
تساعد حبة البركة على الوقاية من الإصابة بالسرطان .
من فوائد حبة البركة أنها تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة و المركبات الطبيعية التي تُحفّز القضاء على الخلايا السرطانية ، بالإضافة إلى أن حبة البركة لها خصائص مضادة للالتهابات .
تساعد حبة البركة على الوقاية من بعض الأمراض المزمنة .
من فوائد حبة البركة أن لها دورٌ فعّال في محاربة الأعراض المصاحبة للكثير من الأمراض المزمنة . مثل ارتفاع ضغط الدم و الكوليسترول ، حيث تعمل على خفض مستويات الكوليسترول في الدم .
تساعد حبة البركة على الوقاية من الأمراض العصبية .
من فوائد حبة البركة احتوائها على المركبات اللازمة للوقاية من الأمراض العصبية ، مثل الزهايمر و التوتر العصبي ، كما يمكنها تخفيف الأعراض الناتجة عن الإصابة بالاكتئاب .
تساعد حبة البركة على التخفيف من حدة آلام الدورة الشهرية .
من فوائد حبة البركة ( خاصةً زيت حبة البركة ) قدرتها على التخفيف من الآلام الناتجة عن الدورة الشهرية ، و التي تتمركز في البطن والصدر .
تساعد حبة البركة في علاج بعض الأمراض الجلدية .
من فوائد حبة البركة كما أثبتت بعض الدراسات ، أن لها قدرة فعّالة على الحد من حب الشباب و الإكزيما .
طريقة الاستفادة من حبة البركة في تقوية الجهاز المناعي .
كما ذكرنا فوائد حبة البركة للجهاز المناعي ، سنُخبرك بأفضل الطرق التي تساعدك على صنع مشروب بإضافة حبة البركة .
المشروب الأول خاص بإمكانية حبة البركة في محاربة الفيروسات .
المكونات :
نصف ملعقة من حبة البركة .
كوب و نصف من الماء .
نصف حبة من الليمون .
٢ فص من الثوم المهروس .
القليل من الزنجبيل المبشور .
ربع ملعقة من الكركم .
ملعقة من العسل .
طريقة التحضير .
في وعاء على النار ، أضف الماء و الزنجبيل و الثوم و الكركم و حبة البركة .
اترك الوعاء حتى يغلي لمدة تتراوح بين ١٠ : ١٥ دقيقة .
قم بتصفية الخليط للتخلص من الشوائب .
أضف عصير الليمون و العسل إلى المشروب .
المشروب الثاني ( شاي حبة البركة و الزنجبيل ) .
المكونات :
٣٠٠ ملليلتر من الماء .
حبة البركة .
القليل من الزنجبيل المبشور .
حبة كاملة من الليمون .
القليل من العسل .
طريقة التحضير :
قم بغلي الماء ثم صبّه في كوب .
أضف حبة البركة و الزنجبيل و عصير الليمون ووالعسل، ثم قلّب جيدًا .
الآن أصبح مشروبك جاهزًا .
وصفات مسحوق حبة البركة للبشرة .
وصفة حبة البركة لعلاج حب الشباب .
باستخدام مسحوق حبة البركة و إضافة خل التفاح إليه ، ثم وضع الخليط على الحبوب لدقائق .
وصفة حبة البركة لعلاج جفاف البشرة .
بالاستخدام اليومي لمسحوق حبة البركة و زيت حبة البركة بالإضافة إلى زيت السمسم ، ووضع الخليط على البشرة و تكراره لمدة أسبوع .
من الأسئلة الشائعة حول حبة البركة .
س / هل لحبة البركة فوائد القولون و المعدة ؟
بالطبع ، و ذلك لاحتواء حبة البركة على العديد من المركبات الفعّالة التي تساعد على الهضم و تحسين حالة الأمعاء . و من أمراض الجهاز الهضمي التي تساهم حبة البركة في الوقاية منها : سرطان القولون ، و سرطان المعدة .
كما تساعد حبة البركة على التقليل من المواد التي تُسبب التهاب المعدة ، كما تُقلل من إفراز حمض المعدة ، مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة مضادات الأكسدة في جدار المعدة .
س / هل هناك طريقة مُفضلة لتناول حبة البركة ؟
من الأفضل تناول حبة البركة ( البذور ) بدون طحن بعد الطعام أو معه . و ذلك بمضغها حتى تُفتَح و تخرج منها الزيوت .
إضافة تعليق