مجلة عطار - أنواع-العدس

العدس عبارة عن بقوليات صغيرة ، و هي عنصر أساسي في العديد من الأنظمة الغذائية حول العالم. وهي معروفة بقيمتها الغذائية العالية ، وتعدد استخداماتها في الطبخ ، و سهولة تحضيرها. العدس عنصر غذائي أساسي في العديد من الثقافات. في المطبخ الهندي ، غالبًا ما يتم استخدامها في أطباق مثل الدال و الكاري. في مطابخ البحر الأبيض المتوسط ​​والشرق الأوسط ، يستخدم العد..