✅ فلفل أحمر كرزي مجفف - حب

✅ مستوى الحرارة: مرتفع

فلفل احمر كرزي مجفف من التوابل المميزة في متجر عطار بمظهرها الجذاب وطعمها القوي، يتميز بشكله الكروي الذي يشبه الكرز و لونه الأحمر الداكن. يتم تجفيف هذا الفلفل بعناية حتى يحتفظ بتركيبته الكاملة ونكهته المركزة فهو معروف بمذاقه الحار متوسط الشدة مع لمسة مدخنة خفيفة تضيف عمقا خاص للأطباق. يضيف فلفل كرزي لمسة جمالية الى الاطباق بالإضافة الى نكهته مما يجعله اختيار شهي وشكلي في وقت واحد.

مميزات فلفل احمر كرزي

الفوائد الصحية والغذائية

• يتميز هذا الفلفل الاحمر بأنه غني بمضادات الاكسده فهو يساعد على تحسين الدورة الدموية ويحسن المناعة وذلك بفضل احتوائه على فيتامين سي.

• يحتوي على العديد من الخصائص المضادة للالتهابات كما يساعد في تحسين عملية الأيض وحرق الدهون.

• يساعد بهارات فلفل على خفض ضغط الدم كما يقلل من مستويات الكولسترول الضار.

• يحفز إفراز العصارات الهضمية كما يخفف من احتقان الجيوب الأنفية.

• يستخدم فلفل احمر كرزي في الطب الشعبي وذلك لتسكين الألم.

الفوائد المطبخية 

• يحافظ فلفل كرزي على طعمه لفترة طويلة عند التخزين الجيد فهو يجمع بين الحرارة و النكهة المدخنة الخفيفه.

• يطلق نكهته بشكل تدريجي عند الطهي الطويل فهو يضيف عمق ونكهة غنية على الأطعمة.

• يستخدم في المطبخ الآسيوي والمتوسطي فهو مناسب للشوربات والصلصات واللحوم.

• يتميز بنكهته الحاره المتوسطة التي تتناسب مع معظم الأسواق حيث يتم استخدام وحب او مطحون.

• يحسن فلفل احمر كرزي من جمال الطبق بلونه الأحمر الجذاب

استخدامات فلفل كرزي

الاستخدامات المطبخية

• يتم اضافة فلفل كرزي بشكل كامل مع بهارات الطبخ إلى اليخنات والشربات لاضافه نكهه حاره تدريجية.

• يستخدم في الصلصات الحاره مثل صلصلة الطماطم او الزبده الحاره.

• يدخل في تتبيلات اللحوم والدواجن وذلك لاضافة نكهة مدخنة وحاره.

• يستعمل في إعداد المخللات في عنصر نكهة وحفظ طبيعي.
  يتم تحميصه بشكل قليل ويرحل حتى يستخدم كبودرة حاره.

• يتم غمره بزيت الزيتون لإنتاج زيت حار منزلي.

• يستخدم في اطباق المعكرونة والبيتزا لاضافة حرارة متوازنة.

• يدخل الفلفل في اطباق الرز والمقالي الآسيوية كما يستخدم كجزء من زينة الاطباق المطاعم.

الاستخدامات الصحية والعلاجية

• يساعد على تنشيط الدورة الدموية كما يستخدم لتخفيف احتقان الأنف والصدر عند استنشاق بخاره.

• يتم استخدام كعنصر في زيوت التدليك وذلك لاحتوائه على الكابسيسين.

• يتم اضافته الى العسل او الزنجبيل لعلاج السعال والبرد في بعض الوصفات التقليدية.

• يستخدم في وصفات لتنشيط الأيض والمساعدة في إنقاص الوزن كما أنه محفز طبيعي للجهاز العصبي والمزاج.

اراء العملاء 

الفلفل الاحمر رائع جدا اقوم باستخدامه كثيرا في الطهي وتزين الاطباق.