بذور الكينوا السوداء من الحبوب العضوية التي تتميز بلونها الداكن وضعها الغني كيف هي من أكثر أنواع الكينوا تميزًا وذلك بفضل نكهة الجوزية المميزة وقوامها المقرمش الذي يضيف للأطباق. تحتوي الكينوا السوداء من متجر عطار على مجموعة كبيرة من البروتينات والألياف والمعادن مما يجعلها اختيار مثالي للأشخاص التي تتبع نظام غذائي نباتي او خالي من الجلوتين. تتميز كينوا سوداء بقيمة غذائية عالية فهي مصدر ممتاز للطاقة كما أنها تحافظ على خصائصها الغذائية بعد الظهر مما يجعلها مثالية للاستخدام في الأطباق المختلفة.

مميزات بذور الكينوا السوداء

الفوائد الغذائيه والصحيه

• تتميز بأنها غنية بالبروتين النباتي وتحتوي على جميع الاحماض الامينية الاساسية.

• تساعد على تحسين الهضم وتعزز من صحة القلب فهي مصدر ممتاز للألياف و خالية من الجلوتين.

• تساعد حبوب الكينوا على تقوية الجهاز المناعي فهي تحتوي على معادن مهمة مثل الحديد والمغنيسيوم.

• تتميز بانها غنية بمضادات الاكسده ومنخفضة في الدهون المشبعة.

المزايا البيئية والقيمة الغذائية

• تعمل على تحسين الأمن الغذائي في المناطق الجافة وتساهم في تنوع المحاصيل الزراعية.

• تحافظ على التربة وتحسن من جودتها كما يتم زراعتها في مجموعة متنوعة من المناخل .

• تقاوم العديد من الأمراض النباتية وتساهم في تناول محاصيل الزراعية.

• تتميز بقوامها المقرمش الذي يبقى ثابتا بعد الطهي مما يجعلها مثالي لتحضير السلطات الباردة.

• يسهل طهيها مما يتناسب لتحضير وجبة خفيفة صحية.

• تضيف نكهه غنيه وجوزية حيث يتم استخدامها كحشوة للمعجنات وتتناسب مع الأطعمة النباتية والعضوية.

• تتميز الكينوا والسوداء أنها عامل أساسي في الأطباق الشرق الأوسطية والاسيويه.

استخدامات كينوا سوداء

استخدامات الطهي

• تستخدم كينوا سوداء كبديل للأرز في الأطباق الرئيسية مثل الأطباق التي تحتوي على اللحوم والخضروات.

• تضيف قوام مميز ونكهة غنية للسلطات فهي اضافة رائعة للسلطات المختلفة.

• تستخدم في الشربات لتكثيف الملمس وزيادة القيمة الغذائية كما تضاف ايضا الى الحساء والطاجين كعنصر إضافي يضيف طعم جوزيا وقوام مختلف.

• تستخدم كينوا سوداء لتحضير الحلوى الصحية مثل الكينوا او الكينوا بالمكسرات

الأنظمة الغذائية الصحية

• تستخدم بذور الكينوا السوداء كمصدر ممتاز للبروتين النباتي الكامل فهي اختيار مثالي للأشخاص النباتيين.

• يتم استخدامها مع الاشخاص التي تعاني من حساسية الجلوتين وذلك لانها خاليه من الجلوتين.

• تستخدم للتحكم في الوزن وذلك لأنها تحتوي على قدر عالي من الألياف وتساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة.

• تحتوي كينوا سوداء على أحماض دهنية صحية فهي تدعم صحة القلب والأوعية الدموية.

الطب التقليدي

• تعمل الكينوا على تقوية المناعة وذلك لأنها تحتوي على الفيتامينات والمعادن التي تساعد على تحسين الجهاز المناعي.

• تستخدم لتقليل مستويات السكر في الدم فهي تساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم فهي اختيار مثالية لمرضى السكر.

الأنظمة الغذائية الرياضية

• تستخدم بذور الكينوا السوداء كمصدر جيد للكربوهيدرات المعقدة فهي توفر طاقة مستدامة خلال التمرين.

• تحتوي على مجموعة من الأحماض الأمينية فهي تساعد على استشفاء العضلات بعد التمرين.

اراء العملاء 

الكينوا السوداء هي حبوب لذيذة استخدمها كثيرا لإعداد الأطباق الصحية.