حب العزيز والذي يعرف بالعديد من الأسماء مثل حب الزلم، عين النمر، السعد اللذيذ، سعد مأكول و لوز الأرض.
يقدم متجر عطار حب العزيز ، العشب المعروف أيضًا باسم حب الزلم ولوز الأرض ، هو وجبة خفيفة مشهورة ومكون في العديد من الأطباق حول العالم ، يوجد في قلب هذه البقوليات والحبوب المحببة مزيج فريد من النكهة والتغذية والتنوع الذي استحوذ على قلوب الناس وبراعم التذوق من جميع مناحي الحياة.
خصائص حب العزيز.
للوهلة الأولى ، قد يبدو حب العزيز كوجبة خفيفة متواضعة ، لكنه في الواقع معقد للغاية في تكوينه. حب العزيز مصدر جيد للبروتين والألياف والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن.
تحتوي على مستويات عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة ، والتي تعد مفيدة لصحة القلب وقد تساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن حب العزيز غني بمضادات الأكسدة مثل الريسفيراترول ، والذي يمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب والحماية من أنواع معينة من السرطان.
فوائد نبات حب العزيز.
لكن فوائد حب العزيز لا تتوقف عند قيمتُه الغذائية ، هذه البقوليات أيضًا متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق في المطبخ.
يمكن تحميصها أو غليها أو قليها أو طحنها لصنع معجون لصنع زبدة حب العزيز.
يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة والحلوة ، من البطاطس المقلية والكاري إلى البسكويت والكعك.
ودعونا لا ننسى دورهم كوجبة خفيفة كلاسيكية ، سواء كنت تفضل حب العزيز المملح أو المحمص أو المحمص بالعسل ، فإن حب العزيز يقدم قرمشة مرضية ونكهة من الصعب مقاومتِها.
غني بالعناصر الغذائية: حب العزيز مصدر ممتاز للبروتين والدهون الصحية والألياف والفيتامينات والمعادن مثل حمض الفوليك وفيتامين E والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم.
يساعد في إدارة الوزن: يمكن أن تساعدك الألياف والبروتين الموجودان في حب العزيز على الشعور بالشبع ، مما قد يقلل من إجمالي السعرات الحرارية التي تتناولها ويساعد في إدارة الوزن.
مفيد لصحة القلب: حب العزيز غني بالدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة ، والتي يمكن أن تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول السيئ وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
قد يقلل من خطر الإصابة بالسرطان: يحتوي حب العزيز على مضادات الأكسدة مثل ريسفيراترول ، والتي قد تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان.
قد يحسن التحكم في نسبة السكر في الدم: يحتوي حب العزيز على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ويحتوي على الألياف والبروتينات ، والتي يمكن أن تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم وتحسين حساسية الأنسولين.
مفيد لصحة الدماغ: حب العزيز مصدر جيد لفيتامين E ، وهو أحد مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في حماية الدماغ من التلف الذي تسببه الجذور الحرة.
سعر عشبة حب العزيز.
يوفر متجر عطار حب العزيز الذي يعتبر طعامًا لذيذًا ومغذيًا يمكن دمجه في نظام غذائي صحي ومتوازن بسعر مميز جدًا ، ومع ذلك ، من المهم تناولها باعتدال لأنها تحتوي أيضًا على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، سواء كنت تبحث عن وجبة خفيفة صحية لتتناولها بين الوجبات ، أو مكوّنًا لذيذًا تضيفه إلى وصفاتك المفضلة ، أو طعام حفلة يرضي الحشود ، فإن حب العزيز هو السبيل للذهاب ، فلماذا لا تجربها اليوم وتكتشف كل الاحتمالات اللذيذة التي تنتظرها؟
| بطاقة المعلومات | |
| الأسم العلمي | Cyperus esculentus |
| كامل أم مطحون | كامل |
| الأسم باللغة الأنجليزية | Tiger Nut |
