لوز مطحون (طحين اللوز). لوز مقشر ومطحون بشكل ناعم.
✅ رائع للإستخدام في وصفات حمية الكيتو.
دقيق اللوز من متجر عطار هو دقيق متعدد الاستخدامات ومغذي مصنوع من اللوز المطحون ناعماً ، اكتسب شعبية في السنوات الأخيرة بسبب فوائده الصحية العديدة وطبيعته الخالية من الغلوتين والقدرة على استخدامه في مجموعة متنوعة من الوصفات ، سواء كنت مهتمًا بالصحة أو تبحث ببساطة عن طريقة جديدة لإضافة النكهة والملمس إلى طبخك ، فإن دقيق اللوز يعد خيارًا ممتازًا.
فوائد دقيق اللوز.
من أهم فوائد دقيق اللوز هو قيمتُه الغذائية العالية ، إنه مصدر غني بالبروتين والدهون الصحية والألياف والفيتامينات والمعادن المختلفة.
دقيق اللوز غني بشكل خاص بفيتامين E والمغنيسيوم والكالسيوم ، وهي ضرورية للحفاظ على صحة العظام والعضلات والأعصاب.
كما أنه منخفض الكربوهيدرات وله مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض ، مما يجعله خيارًا ممتازًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات أو كيتو.
دقيق اللوز هو أيضًا بديل خالٍ من الغلوتين للدقيق التقليدي ، مما يجعله خيارًا ممتازًا لمن يعانون من حساسية الغلوتين أو مرض الاضطرابات الهضمية ، نظرًا لأنه يفتقر إلى الغلوتين ، لا يمكن استخدام دقيق اللوز كبديل مباشر للدقيق الأبيض في جميع الوصفات ، ولكن يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من المخبوزات ، من البسكويت والكعك إلى الخبز وقشرة البيتزا.
استخدامات دقيق اللوز.
بالإضافة إلى فوائده الغذائية والصحية ، يضيف دقيق اللوز أيضًا نكهة فريدة وقوامًا فريدًا إلى الوصفات ، لها مذاق حلو وجوز قليلًا يتناسب جيدًا مع مجموعة متنوعة من المكونات ، ويضيف ملمسًا رطبًا ومضغًا للسلع المخبوزة.
يمكن استخدام دقيق اللوز كبديل عن فتات الخبز في الأطباق المالحة ، أو كعامل تكثيف في الصلصات والحساء.
عند استخدام دقيق حبوب اللوز في الوصفات ، من المهم أن تضع في اعتبارك أنه يتصرف بشكل مختلف عن الدقيق الأبيض.
يحتوي دقيق اللوز على نسبة عالية من الدهون ، مما يعني أنه يمكن أن يتحلل بسرعة أكبر إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح.
كما أنه يمتص الرطوبة بشكل مختلف عن الدقيق الأبيض ، لذلك قد تحتاج الوصفات إلى تعديلها وفقًا لذلك. بشكل عام ، يمكن استبدال دقيق اللوز بما يصل إلى 25٪ من الدقيق الأبيض في الوصفة دون أي تعديلات ، ولكن بعد ذلك ، قد يكون من الضروري تعديل كمية السائل أو المكونات الأخرى المستخدمة.
سعر دقيق حبوب اللوز.
يوفر متجر عطار دقيق اللوز بسعر مميز جدًا ، مكون متعدد الاستخدامات ومغذٍ يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الوصفات. سواء كنت تبحث عن إضافة المزيد من البروتين والدهون الصحية إلى نظامك الغذائي أو ترغب ببساطة في تجربة نكهات وقوام جديد في طبخك ، فإن دقيق اللوز يعد خيارًا رائعًا. بفضل فوائده الصحية وطبيعته الخالية من الغلوتين ونكهته الفريدة وملمسه ، يعد دقيق اللوز عنصرًا ضروريًا في أي مطبخ.
| بطاقة المعلومات | |
| الأسم العلمي | Prunus amygdalus |
| كامل أم مطحون | مطحون |
| الأسم باللغة الأنجليزية | Almond Flour |
