بهارات الطبخ

ليمون (لومي) أسود مجفف - مطحون ناعمليمون اسود مجفف (لومي) مطحون هو نوع من الحمضيات يزرع في البحر الأبيض المتوسط ​​وكذلك في آسيا، ويتم صنعه عندما يتم سلق الليمون الطازج في الماء ثم يتم تجفيفه في الهواء حتى يتصلب ثم يتحول إلى اللون الأسود أو البني الداكن. ويوجد منه العديد من الأنواع التي تختلف في جودت..

يعتبر الليمون المجفف الاسود أو لومي اسود عنصرًا أساسيًا في نظام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي. غالبًا ما يتم إضافته إلى أطباق الكاري و الأطباق الأخرى التي تبرز قوام الليمون الحامض إذا استخدم مع البهارات. لكن هل تعلم أن الليمون الاسود له العديد من الفوائد الأخرى ؟  يحتوي لومي اسود على نسبة عالي..

✅ إنتاج سوريابابريكا مدخنة تتميز بلونها الأحمر القوي ونكهة مدخنة ناتجة من تحميص الفلفل فوق الحطب، تعتبر هذه التوابل جزءًا لا يتجزأ من المطبخ وتستخدم لإضفاء نكهة دخانية فريدة إلى الأطباق المختلفة. عملية تحضير البابريكا المدخنة تتم بتجفيف الفلفل ثم تدخينه، مما ينتج عنه مسحوق ذو لون أحمر غني ونكهة معقد..

فلفل التشيبوتلي المكسيكي المدخن اللذيذ، رائع جدا لتتبيل اللحوم بأنواعها والدجاج وحتى اطباق الخضروات. ✅ نكهة غنية ومدخنة✅ حرارة متوسطة✅ إنتاج المكسيك✅ 100 جرام..

هيل أمريكي من  الدرجة الثانية (حب)✅ جودة ممتازة ✅ إنتاج غواتيمالا (أمريكا الوسطى)يعرف الهيل الامريكي أو الهال على أنه نبتة عطرية قريبة الشبه بنباتات العائلة الزنجبارية، يتم استخدامه كتوابل في المشروبات والأطعمة العريقة المختلفة، يتميز حب هيل أمريكي بقلة سعراته الحرارية، حيث ..

هيل هندي من الدرجة الأولى جديد وذو رائحة قويه فواحة. يتميز بالحبات الكامله غير المكسرة  كبيرة الحجم. هذا هو افضل هيل نقدمة في عطار ونوصي به.✅ إنتاج الهند✅ حبات كبيرة الحجم (8 ملي)✅ لون أخضر فستقيحب هيل هندي درجة أولى من أفضل البهارات لدينا ، حيث يصلنا بشكل مباشر من الهند، وي..

فلفل أحمر مطحون.✅ حار (سبايسي).منذ العصور القديمة، تم استخدام الفلفل الأحمر الحار على نطاق واسع في الطب الشعبي حيث شاع استخدام الفلفل الأحمر الحار  كدواء للصداع والتهاب الشعب الهوائية والتهاب الجذور و غيره من الأمراض المختلفة من الجهاز العضلي الهيكلي. حيث أن خصائصه المضادة للالتهابات والمس..

بودرة الثوم (ثوم مطحون)استخدامات بودرة الثومتوجد الكثير من الاستخدامات الخاصة بالثوم المطحون، حيث انه يعتبر من انواع البهار المميزة للغاية التي تستخدم في الكثير من أنواع الطعام بالاضافة الى انه يعمل على اضافة نكهة رائعة للطعام.فوائد بودرة الثومتوجد الكثير من الفوائد التي توجد في الثوم المطحون، حيث ا..

ثوم مجفف، شرائح ثوم مجففة للبيع بالمملكة العربية السعودية حيث نوفر لك منتج أصلي يتميز بشعبيته في المطابخ حول العالم بفضل طعمه القوي وفوائده الصحية المتعددة، يتم إنتاجها عن طريق تجفيف شرائح الثوم الطازجة بواسطة عمليات معينة للحفاظ على نكهته وقيمته الغذائية. يُوصى بتضمين بهارات شرائح الثوم المجففة في ..

✅ بذر الكراوية أو الكروياءكراوية أعشاب ذات طابع مميز وعطري، تُستخدم في تحضير الأطعمة والمشروبات بفضل فوائدها الصحية العديدة ونكهتها الفريدة. تتميز كراوية ببذوره الصغيرة التي تحمل طعماً حاراً قليلاً مع لمسة من الحلاوة، مما يجعله مكوناً مثالياً لإضافة نكهة رائعة للعديد من الأطباق. يتمتع الكراوية بخصائ..

خولنجان مطحون هو نوع من التوابل الشهيرة في المطبخ العربي، يتم الحصول على خولنجان عن طريق طحن بذور الكمون الأسود، يتميز بنكهته القوية والمميزة، حيث يضفي نكهة عميقة وحارة على الأطعمة. يستخدم خولنجان مطحون في إعداد العديد من الأطباق العربية اللذيذة، مثل الكبسة والمقبلات المشهورة. بالإضافة إلى نكهته الر..

خولنجان مجفف - حبات صغيرة.عشبة الخولنجان هي من النباتات الطبية، تُشبه عشبة نباتات العائلة الزنجبارية، يتم استخدام الخولنجان في الطعام لما له من فوائد علاجية متعددة، لصحة الجسم ومن أبرز تلك الفوائد كونها تساعد في خفض الحرارة، وتخفف من حالات تشنجات العضلات، كما يعمل الخولنجان على تخفيف الالتهابات، وغي..