مجلة عطار - ما-هو-قمر-الدين

ما هو قمر الدين؟ هو عبارة عن منتج غذائي تقليدي يُصنع من ثمار المشمش الناضجة التي تُعد من أشهر الأطعمة المرتبطة بشهر رمضان في العالم العربي، خاصةً في بلاد الشام ومصر. إذ إن طريقة تحضير قمر الدين تكون عن طريق عملية تجفيف عصير المشمش الطبيعي بعد طهيه على نار هادئة، ومن ثَّم يُفرد في صحائف رقيقة، وبعد ذلك يُترك حتى يجف تمامًا. ذلك قبل أن يُقطع ويُغلف ف..