يعتبر العدس الأخضر هو من اهم الحبوب التي تحتوي على الكثير من الفوائد التي تعزز صحة الإنسان بصورة كبيرة، ومن تلك الفوائد:
حب عدس أخضر يساعد في تعزيز صحة القلب كما تفعل الفاصوليا الحمراء.
يعتبر عدس أخضر مصدر غني جداً الألياف والبوتاسيوم وحمض الفيوليك، وهما من أهم العناصر الغذائية التي تدعم صحة القلب.
يساعد عدس أخضر في خفض مستويات الكوليسترول، وهذا ما يجعله يساعد في إبطاء تطور أمراض القلب والأوعية الدموية لدى الأفراد المعرضين لهذا النوع من الأمراض.
يمكن أن يقلل استخدامه كبروتين نباتي بدلاً من البروتين الحيواني وهذا للحد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
يحتوى حب عدس أخضر على المعادن الاساسية والتي يمكن أن تخفض ضغط الدم بشكل طبيعي.
يساعد السيدة الحمل بامداد جسمها بكميات كبيرة من حمض الفيوليك، وهو أمر ضروري لمنع عيوب الانبوب العصبي عند الأطفال حديثي الولادة، كما انه يساعد في خفض خطر الإصابة بسكري الحمل.
يساعد في الوقاية من مرض السرطان وهذا لأنه يحتوى على عنصر السيلينيوم، فيمكنه تقليل نمو الورم وتحسين الاستجابة المناعية للعدوى، كما أنه يساعد أيضاً في تقليل سرطانات القولون والبروستات والمستقيم والرئتين والمثانة والجلد والمريء والمعدة.
يساهم في مقاومة التعب، حيث يعد نقص الحديد سبب شائع للإرهاق، لكن عدس أخضر يوجد به الكثير من الحديد الذي يساعد في تخطي تلك الحالة.
يعد مصدر ممتاز للعديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية للمساعدة في تحسين صحة الشعر وحيويته، كما أنه يحتوى على الزنك والحديد والبروتين وحمض الفوليك التي تساعد الشعر كذلك.
يقوم على المساعدة في تعزيز نمو الشعر لأنه غني بالبروتينات التي تساعد على نمو وتقوية الشعر.
يحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك التي تساعد في تقوية بصيلات الشعر.
بالإضافة إلى احتوائه على الحديد اللازم لتغذية وتقوية بصيلات الشعر في فروة الرأس، فإنه يحسن نمو الشعر وتجديد الخلايا ويعزز صحة الشعر.
يحتوي على فيتامين إي وكذلك أحد مضادات الأكسدة التي تساعد في منع مشاكل فروة الرأس.
يساعد في تعزيز صحة الأطفال بشكل كبير، بالاضافة الي انه يساعد في تعزيز عمليات الهضم للأطفال.

استخدامات عدس أخضر.