✅ وفر أكثر واحصل على كمية أكبر

بذور القرع، عرض حب قرع أو بذور قرع مقشرة (اليقطين). كمية 2 كيلو والمعروفة أيضاً ببذور اليقطين، تأتي من ثمرة القرع التي تنتمي إلى عائلة القرعيات، والتي تضم أيضاً الكوسا والبطيخ والخيار. هذه البذور الصغيرة، ذات القشرة الصلبة واللون الأبيض أو الأخضر، ليست مجرد منتج ثانوي عند تحضير القرع، بل تعتبر كنزاً غذائياً بحد ذاتها. في الوقت الحالي، أصبح إدراج حبوب القرع في النظام الغذائي اليومي شائعاً بفضل فوائدها الصحية المتعددة وتنوع استخداماتها في الطهي.

فوائد بذور القرع

 مصدر غني بالفيتامينات والمعادن:

• بذور القرع تحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن التي تلعب دوراً مهماً في وظائف الجسم الحيوية. فهي تحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم، الذي يعتبر ضروريًا لتوليد الطاقة، تنظيم ضغط الدم، والحفاظ على صحة العظام. 

• نقص المغنيسيوم يرتبط بالعديد من المشكلات الصحية مثل ارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب، والصداع النصفي. كذلك، تحتوي بذور قرع على الفوسفور الذي يساعد في تقوية العظام والأسنان ودعم عملية التمثيل الغذائي. الحديد الموجود في بذور القرع هو جزء لا يتجزأ من الهيموجلوبين، البروتين الذي يحمل الأكسجين في الدم، مما يمنع فقر الدم ويحسن من الأداء العام للجسم. 

• إضافة إلى ذلك، الزنك الموجود في بذور القرع يعزز من نظام المناعة، ويساعد في التئام الجروح، ويُعتبر مهماً للعديد من العمليات البيولوجية الأخرى، بما في ذلك النمو الطبيعي وتطور الجنين.

تحسين صحة القلب:

• تعتبر بذور قرع مصدراً ممتازاً للأحماض الدهنية الصحية مثل أوميغا-3 وأوميغا-6. هذه الأحماض الدهنية تلعب دوراً حيوياً في الحفاظ على صحة القلب من خلال تحسين مستويات الكولسترول في الدم، وتقليل الالتهابات، والحفاظ على صحة الأوعية الدموية. 

• أوميغا-3، على وجه الخصوص، لها تأثير مضاد للالتهابات، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية. كما تساهم بذور القرع في تحسين مرونة الأوعية الدموية، مما يساعد في تنظيم ضغط الدم وتقليل مخاطر انسداد الشرايين، الذي قد يؤدي إلى نوبات قلبية أو سكتات دماغية. 

• بعض الدراسات تشير إلى أن تناول حب قرع بانتظام يمكن أن يقلل من مستويات الدهون الثلاثية في الدم، وهي نوع من الدهون التي قد تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب إذا كانت بمستويات مرتفعة.

تعزيز صحة الجهاز الهضمي:

• بذور قرع غنية بالألياف الغذائية، والتي تعتبر مكوناً أساسياً لصحة الجهاز الهضمي. الألياف تساعد في تعزيز حركة الأمعاء المنتظمة، مما يسهم في الوقاية من الإمساك والاضطرابات الهضمية مثل متلازمة القولون العصبي. 

• الألياف الغذائية ليست فقط مفيدة لصحة الأمعاء، بل إنها أيضاً تعزز الشعور بالشبع لفترات أطول، مما يمكن أن يساعد في التحكم في الوزن. إضافة إلى ذلك، تساهم الألياف في تحسين صحة الأمعاء عن طريق دعم نمو البكتيريا الجيدة (البروبيوتيك) التي تحسن من توازن الفلورا المعوية وتساعد في الهضم. 

• هذه البكتيريا الجيدة تلعب دوراً هاماً في إنتاج بعض الفيتامينات، وحماية الجسم من العدوى، وتحسين الجهاز المناعي بشكل عام.

دعم صحة البروستاتا:

• بذور القرع تحتوي على مركبات فيتوسترولس، والتي تلعب دوراً مهماً في دعم صحة البروستاتا. فيتوسترولس هي مركبات عشبية طبيعية تساعد في تقليل تضخم البروستاتا الحميد (BPH) من خلال تقليل حجم البروستاتا وتحسين تدفق البول. 

• تضخم البروستاتا الحميد هو مشكلة شائعة بين الرجال الكبار في السن، ويمكن أن يسبب صعوبة في التبول ويؤدي إلى التهابات المسالك البولية. الزنك، الموجود بتركيزات عالية في بذور قرع، يعزز أيضاً صحة البروستاتا من خلال تقليل الالتهاب وتنظيم إنتاج الهرمونات الذكرية. 

• بعض الدراسات تشير إلى أن تناول حب قرع أو زيت بذور قرع يمكن أن يكون فعّالاً في تخفيف أعراض BPH وتحسين نوعية الحياة للرجال المصابين بهذه الحالة.

تأثير مضاد للأكسدة:

• بذور القرع غنية بمضادات الأكسدة، بما في ذلك فيتامين E، كاروتينويدات، والفلافونويدات. مضادات الأكسدة هي جزيئات تحمي الخلايا من التلف الذي تسببه الجذور الحرة، وهي جزيئات غير مستقرة يمكن أن تسبب تلفاً للخلايا وتسهم في الشيخوخة المبكرة وتطور الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب. فيتامين E، على سبيل المثال، يساعد في حماية الجلد من الأضرار الناجمة عن الأشعة فوق البنفسجية، ويقلل من ظهور التجاعيد ويحسن مرونة الجلد. 

• الكاروتينويدات، مثل بيتا كاروتين، تعمل على تعزيز صحة العينين وتقليل خطر الإصابة بأمراض العيون المرتبطة بالعمر مثل التنكس البقعي. الفلافونويدات تساعد أيضاً في تعزيز صحة القلب من خلال تحسين وظيفة الأوعية الدموية وتقليل الالتهاب. 

• بالتالي، تناول بذور القرع بانتظام يمكن أن يساعد في الحماية من الأمراض المزمنة، وتحسين صحة الجلد، ودعم جهاز المناعة.

استخدامات بذور القرع:

الوجبات الخفيفة:

• بذور القرع هي خيار رائع للوجبات الخفيفة، سواء كنت تبحث عن وجبة صحية أثناء التنقل أو ترغب في تناول شيء خفيف قبل النوم. يمكن تحميص بذور القرع في الفرن مع القليل من زيت الزيتون والملح للحصول على وجبة مقرمشة ولذيذة.

•  يمكن أيضاً إضافة نكهات مختلفة مثل الكاري، البابريكا، أو الثوم المجفف لإضفاء تنوع في الطعم. بذور قرع المحمصة ليست فقط لذيذة، بل هي أيضاً مصدر ممتاز للبروتينات والدهون الصحية التي تمنحك الطاقة والشعور بالشبع. 

• يمكن أيضاً خلط حب قرع المحمصة مع المكسرات المجففة أو الفواكه المجففة لتحضير خليط صحي غني بالألياف والدهون غير المشبعة.

إضافات للطعام:

• بذور القرع يمكن استخدامها لإضافة قيمة غذائية ونكهة مميزة للأطباق المختلفة. يمكن رشها على السلطات الخضراء لإضافة قوام مقرمش، أو خلطها مع الحبوب الكاملة مثل الكينوا أو البرغل لتعزيز محتوى البروتين والألياف في الطبق. 

• يمكن أيضاً إضافتها إلى الحساء، خاصة الحساء الكريمي مثل حساء اليقطين أو الجزر، حيث تعطي نكهة لذيذة وقواماً إضافياً. في الإفطار، يمكن رش بذور قرع على الزبادي مع الفواكه أو إضافتها إلى الشوفان المطبوخ للحصول على وجبة إفطار مغذية وغنية. 

• بالإضافة إلى ذلك، يمكن طحن حب قرع وإضافتها إلى العجائن المستخدمة في الخبز، مما يزيد من القيمة الغذائية للمخبوزات ويضفي نكهة فريدة.

المخبوزات:

• بذور القرع يمكن أن تكون مكوناً ممتازاً في وصفات المخبوزات المختلفة. يمكن إضافتها إلى عجينة الخبز، الكعك، البسكويت، أو حتى المافن. بذور القرع تضيف نكهة خفيفة وجوزية إلى المخبوزات، بالإضافة إلى تحسين القوام وزيادة المحتوى الغذائي. 

• يمكن أيضاً طحن بذور القرع لتحويلها إلى دقيق يُستخدم في المخبوزات كبديل جزئي لدقيق القمح، مما يجعل الوصفات أكثر غنى بالبروتين والألياف. 

• يمكن أيضاً استخدام بذور قرع في تحضير الجرانولا المنزلية أو ألواح الطاقة، مما يضيف قواماً مقرمشاً وقيمة غذائية عالية لهذه الوجبات الخفيفة.

سعر حب قرع عرض 2 كيلو:

بذور القرع تعتبر من الأطعمة المغذية المتكاملة التي تحمل فوائد صحية متعددة، سواء كنت تبحث عن تحسين صحة قلبك، تعزيز وظائف جهازك الهضمي، أو حتى دعم صحة بشرتك وشعرك، فإن بذور قرع تقدم لك مزيجاً فريداً من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تدعم صحتك بشكل شامل. يمكن استخدامها بطرق متنوعة في الطهي، مما يجعلها إضافة سهلة ومفيدة لنظامك الغذائي اليومي. تناول حب قرع بانتظام ليس مجرد طريقة للاستمتاع بنكهة لذيذة، بل هو استثمار في صحتك العامة ومستقبلك الصحي. احصل عليها الآن بواسطة متجر عطار حصريًا بأفضل سعر وسواء كنت تتناولها كوجبة خفيفة، تدمجها في وصفاتك المفضلة، أو تستخدم زيت بذورها للعناية ببشرتك وشعرك، فإن بذور القرع تستحق أن تكون جزءاً دائماً من حياتك اليومية.